Sancaktepe Çilingir, metal işleme sektörünün en eski ve en temel mesleklerinden biridir. Ortak özellikleri ağırlıklı olarak elle metal işlenmesidir. Çeşitlilik nedeniyle bir çilingirin hakim olması gereken tüm çalışma prosedürlerini listelemek zordur.
Sancaktepe Çilingir çeşitli el aletleri, daha basit makine parçaları, metal çitler, metal pencere, kapı ve diğer metal yapı elemanları, metal mobilyalar vb. üretimiyle uğraşırlar. Çilingirler metal ürünlerin bakımını yapar, metal yapıların, metal konstrüksiyon doğramalarının, konteynerlerin ve benzeri metal ürünlerin parçalarını söker, monte eder ve test eder. Bir çilingirin mesleki bilgisi, metal işleme (testere, freze, kesme, taşlama, perçinleme) konusunda temel bilgileri içerir. Ancak bir çilingirin işini yapabilmesi için farklı metallerin özelliklerini ve işleme yöntemlerini bilmesi, teknik çizimleri okuyabilmesi ve çoğu zaman bunları kendisi yapması gerekir. Çilingirlerin metallerin yanı sıra plastik malzemeler, bunların özellikleri ve kullanım alanları hakkında da bilgi sahibi olması gerekir.